Landwirtschaft

Unsere Flächen werden extensiv bewirtschaftet, das heißt, ein geringer Tierbesatz von unter 2 Großvieheinheiten je Hektar. Es erfolgt ein nur sehr spärlicher Einsatz von Dünger, um die Umwelt zu schonen.

Auf unseren Natura 2000 Flächen verzichten wir ganz auf Kunstdünger und erfüllen die Vorgaben der späten Mahd auch zum Vogelschutz.

Der Aufwuchs wird auf Jakobskreuzkraut kontrolliert, die Pflanzen von Hand ausgerissen, so dass wir das Heu von unseren eigenen Flächen mit ruhigem Gewissen an die Pferde verfüttern können.

Zur Nachbeweidung halten wir 4 Dexterrinder mit ihrer Nachzucht, diese sehr kleine Rinderrasse ist genügsam, die Tiere fressen Grünes, das von den Pferden verschmäht wird und werten mit ihrem Dung unseren sehr kargen Boden auf. Aufgrund ihres niedrigen Gewichts von bis 400 kg verdichten sie den Boden nur geringfügig.

Wir gehen sorgsam mit dem Boden um und achten auf die Vogelbrut und vertreiben das Wild vor Mäharbeiten. Das ist unser zusätzlicher Beitrag zum Umweltschutz und zur Artenvielfalt!

Unsere Dexterrinder leben mit ihren Kälbern in Mutterkuhhaltung, es macht einfach Freude die Kälber aufwachsen zu sehen!

Bei der Schlachtung wissen wir was für gutes, sauberes Fleisch wir von unseren Rindern erhalten - ehrliche Qualität die man schmeckt.